12 cervejas sem glúten que realmente têm um gosto bom, de acordo com nutricionistas

mulheres tilintando garrafas de cerveja em um piquenique no parque Westend61Getty Images

Estar sem glúten em uma cervejaria é muito parecido com ser vegetariano em uma churrascaria. Suas opções são muito, muito limitadas.

Embora o processo de destilação remova o glúten de bebidas destiladas como a vodka, a cerveja não é destilada, portanto, tome cuidado ao servir uma gelada. “A cerveja tradicional é normalmente produzida a partir da cevada, um grão que contém glúten”, diz ESTÁ EM. Stewart , RD.

Felizmente, as cervejarias estão se tornando muito mais amigáveis ​​com a multidão anti-glúten atualmente. “Houve um aumento nas cervejas sem glúten fabricadas com grãos 100% sem glúten ', diz Stewart. Dois grãos populares usados: sorgo e arroz integral.



Você também pode encontrar uma série de saborosas cervejas 'sem glúten' por aí (Stewart adora Stone Delicious 'IPA), mas desde o processo usado para criar essas cervejas não pode remover tudo glúten , as pessoas com doença celíaca devem se limitar aos produtos verdadeiramente sem glúten.

Não sabe por onde começar? Experimente estas 12 cervejas sem glúten que os nutricionistas recomendam.

1 New Planet Gluten-Free Blonde Ale New Planet newplanetbeer.com COMPRE AGORA

A New Planet Brewery fabrica uma variedade de cervejas sem glúten e sem glúten, e 'a Blonde Ale sem glúten contém água, painço, aveia sem glúten, milho, açúcar de cana, lúpulo e fermento', diz Stewart.

Com 4,5% ABV (álcool por volume), é uma escolha leve e refrescante. (Para referência, sua lata de Coors padrão tem 4,2% ABV.)

Por porção: 120 cal, 0 g de gordura (0 g de gordura sat), 14 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 0 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína.

dois Ground Breaker Brewing Dark Ale Ground Breaker Dark Ale Ground Breaker

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“Eu tendo a gravitar em torno de cervejas escuras e ricas (a la Guinness), então a Dark Ale Ground Breaker é uma escolha natural sem glúten”, diz Stewart. “É feito com ingredientes incomuns, incluindo castanhas e lentilhas torradas escuras, que conferem um sabor torrado com notas de frutas escuras e chocolate.”

Esta cerveja escura tem 4,5% ABV

Por porção: 135 cal

3 Steadfast Beer Co. Sem glúten Pale Ale Steadfast Beer Co. Sem glúten Pale Ale Steadfast Beer Co.

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A altamente cotada Pale Ale da Steadfast Beer Co. é produzida com sorgo, melaço e lúpulo - e tem um sabor brilhante e cítrico. Apenas observe que esta mistura tem 6,8% ABV, então beba devagar, diz Stewart.

Por porção: 200 cal, 0 g de gordura (0 g sat), 17 g de carboidratos, 1 g de açúcar

4 Element Brewing Company Plasma Sake IPA Element Beer Plasma Sake IPA Cerveja Element

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Este é para vocês, amantes do IPA! Feito com arroz integral, painço maltado, trigo sarraceno maltado e lúpulo de Aramis, o Plasma Sake IPA naturalmente sem glúten da Element Brewing Company promete provar tudo menos sem glúten, diz nutricionista Randy Evans , RDN.

Esteja preparado para o Forte 9,3% ABV deste.

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5 Partiu Soles Brewing Company, A Dark Night Black IPA Departed Souls A Dark Night Black IPA Almas que partiram

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“Uma de uma série de cervejas sem glúten da Departed Soles, A Dark Night é uma cerveja escura desenvolvida para ter um gosto semelhante a uma Black and Tan”, diz Evans. (Essa é uma combinação perversa de uma bebida de cerveja feita com uma pale ale e uma stout.) Um local ideal para o inverno, A Dark Night tem um sabor agradável torrado e quente e tem 5% ABV (baixo para um IPA).

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6 Cerveja sem glúten da Epic Brewing Company sem glúten Garrafa, Bebida, Garrafa de cerveja, Cerveja, Bebida alcoólica, Garrafa de vidro, Licor, Bebida destilada, Cerveja de maçã, Álcool, Epic Brewing

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Feita com batata-doce, esta cerveja sem glúten tem um sabor único, ligeiramente doce, que alguns podem preferir em relação à cerveja sem glúten à base de sorgo, diz Evans. Este combina perfeitamente com alimentos mais leves, como peixe, peito de frango e salada.

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7 Dogfish Head Tweason'ale Dogfish Head Tweason Cabeça de cação

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“Dogfish Heads Tweason’ale oferece aos bebedores algo frutado com esta cerveja sem glúten à base de sorgo”, diz Evans. 'Morangos, trigo sarraceno, mel e melaço criam um sabor de fruta naturalmente doce que equilibra o grão de sorgo. ”

Levemente amarga, a cerveja tem 6,0% ABV e tem um final semelhante a um rosé ácido.

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8 Two Brothers Prairie Path Golden Ale Two Brothers Artisan Brewing target.com COMPRE AGORA

“Os amantes de cerveja sem glúten podem se alegrar em saber que este clássico da Two Brothers é feito sem glúten ', diz a nutricionista Maggie Michalczyk , RD. 'Tem um sabor sutil de limão que a torna uma cerveja ideal para pratos mais leves, como saladas temperadas com vinagrete ou salmão. ”

Com 5,1% ABV, esta escolha é 'criada para remover o glúten', então pode ser proibida para bebedores com doença celíaca.

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9 Omission Brewing Co. Ultimate Light Golden Ale drinkomission.com COMPRE AGORA

Outra bebida 'criada para remover o glúten', a Ultimate Light Golden Ale da Omission é uma ótima escolha para pessoas não celíacas que procuram uma cerveja light. (É 4,2% ABV.)

“É macio, cítrico, fácil de beber e cheio de sabor por apenas cinco gramas de carboidratos e 90 calorias”, diz Michalczyk.

Por dose: 90 cal, 0 g de gordura (0 g de gordura sat), 5 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 20 mg de sódio, 0 g de fibra, 1,5 g de proteína.

10 Cervejaria Ipswich Ale Celia Saison ipswichalebrewery.com COMPRE AGORA

Com 6,5% ABV, esta cerveja à base de sorgo combina notas cítricas de laranja com levedura apimentada, tornando-a uma ótima escolha para pessoas com doença celíaca, diz Michalczyk.


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onze Glutenberg Blonde Ale Glutenberg Blonde Ale Glutenberg

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“A Glutenberg é uma cervejaria totalmente sem glúten que oferece uma ampla variedade de opções para agradar a qualquer paladar”, diz Sam Presicci, RD, e nutricionista líder daCozinha instantânea. Com 4,5% ABV, a loira ale apresenta notas de chá verde, limão, pêra e erva-doce, para uma sensação floral e lupulada.

Por dose: 160 cals, 0 g de gordura, 11 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 0 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína

12 Ghostfish Brewing Company Meteor Shower Blonde Ale Ghostfish Brewing Company ghostfishbrewing.com COMPRE AGORA

“Ghostfish fabrica cerveja em pequenos lotes em suas instalações sem glúten e usa ingredientes locais, como lúpulo cultivado no noroeste”, diz Presicci. Feita com mel, arroz doce, milho e melada, esta cerveja de corpo leve é ​​fácil de beber e tem 4,5% ABV.

Por dose: 150 cals, 0 g de gordura, 15 g de carboidratos, 0 g de açúcar, 0 mg de sódio, 0 g de fibra, 0 g de proteína